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Inner Mongolia lamb 内蒙古羊肉
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Price 价格：
30.00 USD
Availability 可用性： 
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1. 感官特色：色泽红色均匀，有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维清晰，有韧性，肉外表微干或有风干膜，不粘手，指压后的凹陷立即恢复，煮沸后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，无膻味，肉质鲜嫩，味道醇厚。2. 理化指标：水分含量≤70%；蛋白质含量≥24%；脂肪含量≥4.2%；铁含量≥40.9mg/kg；锌含量≥94.3mg/kg；钙含量≥545mg/kg；钾含量≥2600mg/kg；维生素A含量≥14.8 IU/100g；天冬氨酸含量≥1.62g/100g;谷氨酸含量≥2.7g/100g。
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